彩り野菜の八宝菜
調理方法
- 豚肉は4㎝程の大きさに切って、酒、塩で下味をつけて片栗粉をまぶす。
- たけのこ、人参は短冊切りにする。ピーマンはそれぞれ、乱切りにする。
- ズッキーニは輪切り、玉ねぎはくし形切りにする。
- 1.2.3.をそれぞれ油通ししておく。鍋を熱して、油を加えて豚肉、野菜を加えて炒める。
- 八宝菜ソースを加えて全体に絡ませる。
材料 （一人分）
- 豚肉
- 40g
- 酒
- ああ
- 塩（またはしょう油）
- 少々
- 片栗粉
- 少々
- たけのこ（水煮）
- 25g
- 人参
- 12g
- ピーマン
- 10g
- 赤ピーマン
- 10g
- 黄ピーマン
- 10g
- ズッキーニ
- 20g
- 玉ねぎ
- 25g
- 八宝菜ソース
- 25g
- サラダ油
- 大さじ1（15g）