業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

業者様向け調味料のご紹介。厳選された素材と確かな商品管理で各種飲食店様をサポート致します。

レシピ紹介

中華

麻辣火鍋

麻辣火鍋
調理方法
  1. フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、麻辣醤と、ネギを入れて、中火〜弱火で油に赤みが移るまで炒める。(3〜4分)
  2. 鍋にスープと調味料Aを入れ、1.を加えて沸騰させる。
  3. 2.に好みの材料を入れて煮込む。

※鍋料理のベースに!麺メニューのベースにもよく合います!

材料 (一人分)
麻辣醤
50g
みじん切り生にんにく
2g
生おろししょうが
3g
長ねぎ
40g
サラダ油
20g
中華スープ
500g
調味料 A
砂糖
3g
5g
濃口醤油
5g
10g