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調理方法

1. きゅうり、長ネギはカットしておく。
2. 豚バラ（スライス）はおろししょうがと、長ネギ（青葉部分）といっしょに水から茹でる。
3. Aの調味料を混ぜ合わせる。
4. 茹でた豚肉をカットし、きゅうりとともに盛り、上からAの調味料を回しかけ長ネギを散らす。

※豚肉は茹ですぎると硬くなるので、注意して下さい。

材料　（一人分）

豚バラ（スライス）

125g

生おろししょうが

5g

長ネギ（青葉部分）

20g

水

1000ml

調味料 A

具入り辣油

1g

四川豆板醤

1g

濃口醤油

9g

砂糖

4g

酢

0.5g

長ネギ（みじん切り）

5g

きゅうり（薄切り）

30g