鶏ささ身ときゅうりの梅和え
調理方法
- ささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、薄く片栗粉をまぶす。
沸騰した湯で火が通るまでゆでる。 - きゅうりは食べやすい大きさに乱切りする。
- Aを混ぜ合わせ、1.のささ身ときゅうり、かつお節と和える。
ポイント
ささ身がゆであがったら、熱いうちに和えます。冷めたらきゅうりを加えます。冷水にとって冷やすとつるんとした食感になります。
業者様向け調味料のご紹介。厳選された素材と確かな商品管理で各種飲食店様をサポート致します。
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ささ身がゆであがったら、熱いうちに和えます。冷めたらきゅうりを加えます。冷水にとって冷やすとつるんとした食感になります。