業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

業者様向け調味料のご紹介。厳選された素材と確かな商品管理で各種飲食店様をサポート致します。

レシピ紹介

カレー

インド風チキンスープカリー

インド風チキンスープカリー
調理方法
  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 人参は乱切りにし、じゃが芋は皮をむきそれぞれ下茹でしておく。
  3. 鍋を熱しサラダ油を入れて鶏もも肉を両面よく焼く。トマトを加え、カレーペーストと塩を加えて更に炒める。
  4. 水とコンソメの素、フライドオニオンを加えて煮込む。
  5. 2.の人参とじゃが芋を加える。
  6. 皿に盛り付け、乱切りにしたピーマンと赤ピーマンを油で素揚げして添える。
ポイント

お好みで仕上げに生クリームなどを加えて頂けます。

材料 (一人分)
鶏もも肉
80g
フライドオニオン
5g
人参
15g
じゃが芋
30g
カレーペースト
5g
トマト水煮缶
30g
ピーマン
15g
赤ピーマン
15g
350cc
コンソメの素
1.25g
1g
サラダ油
3g