業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

業者様向け調味料のご紹介。厳選された素材と確かな商品管理で各種飲食店様をサポート致します。

レシピ紹介

カレー

ひき肉のカレー

ひき肉のカレー
調理方法
  1. 玉ねぎは粗いみじん切り、トマトもみじん切りにする。
  2. 鍋に油とクミンシードを加え、香りがでてきたら玉ねぎを加えて弱火で良く炒める。
  3. 全体があめ色になったらにんにく、しょうが、トマトを加え更に炒める。
  4. トマトが全体になじんだところでカレーペーストを加え、挽肉、グリンピースを加え更に炒め、挽肉の色が変わったら水と塩を加えて1時間煮込む。
  5. 皿に盛り付けて、フライドオニオンをトッピングする。
材料 (一人分)
牛豚合い挽肉
85g
玉ねぎ
50g
トマトホール缶
40g
グリーンピース
10g
カレーペースト
30g
25g
生おろししょうが
2g
生おろしにんにく
2g
少々
クミンシード(ホール)
少々
サラダ油
9cc
フライドオニオン
2g
パセリ
少々