ひき肉のカレー
調理方法
- 玉ねぎは粗いみじん切り、トマトもみじん切りにする。
- 鍋に油とクミンシードを加え、香りがでてきたら玉ねぎを加えて弱火で良く炒める。
- 全体があめ色になったらにんにく、しょうが、トマトを加え更に炒める。
- トマトが全体になじんだところでカレーペーストを加え、挽肉、グリンピースを加え更に炒め、挽肉の色が変わったら水と塩を加えて１時間煮込む。
- 皿に盛り付けて、フライドオニオンをトッピングする。
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