業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

業者様向け調味料のご紹介。厳選された素材と確かな商品管理で各種飲食店様をサポート致します。

レシピ紹介

カレー

マー油入りビーフカレー

マー油入りビーフカレー
調理方法
  1. 玉ねぎはスライスし、人参は乱切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、にんにく、牛肉を加えて炒め、塩、こしょうを振り、下味をつける。
  3. 鍋に油を熱し、玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。
  4. 3.に人参、2.の牛肉を加えてさらに炒める。
  5. 4.に分量の水を加えて15分程度煮込む。
  6. いったん火を止め、ボウルに煮汁を取って、カレールウを加えてよく溶かす。
  7. 溶いたカレールウを6.に加えて、よく溶かす。再び火にかけ、10分程度煮込む。
  8. 7.にマー油をトッピングして出来上がり。
材料 (一人分)
牛肉
30g
TOみじん切り生にんにく
1g
0.05g
コショウ
0.05g
サラダ油
2g
玉ねぎ
60g
人参
30g
110cc
TOハイグレード21カレールウ
20g
サラダ油
3g
TOマー油
2g