業務用香辛料メーカー テーオー食品株式会社

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レシピ紹介

エスニック

ペペロンチーノ タンドリー風味

ペペロンチーノ タンドリー風味
調理方法
  1. スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を加えてアルデンテに茹でる。
  2. ゆで汁を少量取って、タンドリーペーストを溶かしておく。
  3. フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにく、唐辛子を加えて火にかけ、いったん火から下ろして、1.のスパゲッティを加えて絡める。
  4. 2.のタンドリーペーストを加えて手早く絡めて、皿に盛り付け、フライドガーリックをトッピングする。
材料 (一人分)
スパゲッティ
80g
タンドリーペースト
10g
輪切り唐辛子
1g
フライドガーリック粗挽
3g
にんにく
5g
オリーブ油
20cc
2g