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【スチコン】鯖の韓国風煮

調理時間：20分

材料と分量 （1人前）

生鯖（削ぎ切り）「80g」

Aコチジャン「10g」

A濃口醤油「9g」

A酒「15g」

A砂糖「2.5g」

A炒りごま（白）「1.5g」

A長ねぎ（みじん切り）「10g」

ごま油「適量」

万能ねぎ（小口切り）「適量」

●使用商品

作り方

①　長ねぎはみじん切りにする。
②　Aを混ぜ合わせる。
③　65㎜ホテルパン全体にごま油を塗り、生鯖を並べる。その上に②を回しかけ、クッキングシートをかぶせ、スチームコンベクションで加熱する。（コンビ160℃15分　水蒸気量100％）
④　加熱後、よくタレを絡めて器に盛り、万能ねぎを飾る。

ポイント

スチームコンベクションは予熱してから使用してください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g）
237 18.5 14.7 9.5 2.2
使用商品

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