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あんかけカレー焼きそば

材料と分量 (1人前)

中華麺(蒸し)「150g」
サラダ油「適量」

豚バラ肉(4㎝幅)「40g」
塩コショー「少々」
人参(短冊切り)「20g」
玉ねぎ(薄切り)「30g」
万能ねぎ(斜め切り)「5g」
A中華スープの素「3g」
A水「200ml」
スペシャルカレーフレーク「15g」
B濃口醤油「2g」
Bごま油「1.5g」
サラダ油「適量」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切っておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、中華麺をほぐしながら入れて焼き目がついたら皿に盛る。
③ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、塩コショーを振り、肉に火が通ったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。
④ ③にAを加えて煮立たせる。
⑤ いったん火を止め、スペシャルカレーフレークを加えてよく溶かし、再び火にかけとろみがついたらB、万能ねぎを加える。
⑥ ②に⑤のカレーあんかけをかける。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
815 20.9 35.0 97.5 4.6