English

かぼちゃの甘味噌煮

調理時間:30分

材料と分量 (1人前)

かぼちゃ(一口大)「90g」
揚げ油「適量」
豚挽肉「20g」
甜面醤「8g」
おろししょうが「少々」
サラダ油「適量」
A中華スープの素「少々」
A水「60ml」
A濃口醤油「4g」
A酒「4g」
A砂糖「少々」
あさつき(小口切り)「適量」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切り、かぼちゃは素揚げしておく。
② 鍋にサラダ油を熱し、しょうがと豚肉を炒める。肉に火が通ったら甜面醤を加え、香りが立ったら、A、かぼちゃを加えて煮る。(約15分)
③ かぼちゃに火が通ったら、器に取り出す。煮汁は1/3程度まで煮詰めてかぼちゃにかけ、あさつきを飾る。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
238 6.5 15.2 18.0 1.8