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れんこんつくねのピリ辛煮

材料と分量 (1人前)

Aれんこん(粗みじん)「25g」
A豚ひき肉「100g」
A小麦粉「4.5g」
A塩「少々」
Bれんこん(すりおろし)「25g」
Bみりん「12g」
B味噌「8g」
B天府豆板醤「2.5g」
B水「25ml」
ごま油「適量」
ロメインレタス「適量」

●使用商品

作り方

① れんこんは粗みじん切りとすりおろしにしておく。
② ボウルにAを入れ、よく練り混ぜ団子にしておく。
③ フライパンにごま油を熱し、②を並べ入れ、片面4分ずつ焼く。
④ 別のフライパンにBを入れ、火にかけ、とろみがついたら、③の団子を加えて煮込む(約5分)
⑤ 器にロメインレタスを敷き、④を盛り付ける。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
412 20.9 26.6 16.7 2.1