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ラム肉のアヒージョ

材料と分量 (1人前)

ラム肉(ステーキ用・角切り)「100g」
じゃが芋(乱切り)「50g」
Aガーリックシュリンプソース「50g」
Aオリーブ油「50g」
輪切り唐がらし「適量」
パセリ(みじん切り)「適量」

作り方

① ラム肉は食べやすい大きさに切り、塩コショー(分量外)を振り焼く。じゃが芋は乱切りにし、茹でておく。
② 小鍋にA、輪切り唐がらしを入れて熱し、煮立ったら弱火にし、ラム肉、じゃが芋を加えてさっと煮る。
③ 器に②を盛り付け、パセリを散らす。

ポイント

ガーリックシュリンプソース:オリーブ油は1:1の割合

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
894 22.4 79.6 17.4 2.7