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白いカレーパン

材料と分量 (2人前)

鶏もも肉「14g」
玉ねぎ(薄切り)「8g」
水「60g」
ホワイトカレールゥ「18g」
牛乳「12g」
サラダ油「適量」
食パン(5枚切り)「2枚」
卵「適量」
パン粉「適量」
揚げ油「適量」

作り方

① 鶏肉は細かく切り、玉ねぎは薄切りにする。食パンは四隅の耳を切り落とす。
② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら、鶏肉を加えてさらに炒める。
③ 肉に火が通ったら、水を加えてひと煮立ちさせて火を止め、牛乳、ホワイトカレールゥを加えてよく混ぜ合わせる。
④ 再び火にかけ、とろみをつけ、冷ましておく。
⑤ 食パンのフチに溶いた卵を塗り、④をのせて三角形に包み、周囲をつまんで閉じる。
⑥ ⑤に溶き卵、パン粉の順にまぶし、油で揚げる。(170℃約3分)

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
240 7.8 12.1 24.2 1.5