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白いクリームカレーコロッケ

材料と分量 (1人前)

玉ねぎ(みじん切り)「40g」
ほたて(ほぐし身/水煮)「10g」
ホワイトカレールゥ「20g」
水「72g」
牛乳「18g」
サラダ油「適量」
小麦粉「適量」
卵「適量」
パン粉「適量」
揚げ油「適量」

作り方

① 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
② ①に水を加えてひと煮立ちしたら火を止め、牛乳、ホワイトカレールゥを加えてよく溶かす。
③ ②にほたてを加えて再び火にかけてとろみをつけ、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やす。(約1時間)
④ ③を2等分にし、形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
291 6.7 17.6 25.6 2.3