English

鰹のたたきピリ辛南蛮茶漬け

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

鰹のたたき「70g」
ピリ辛南蛮「10g」
豆苗「15g」
海苔「適量」
炒りごま「適量」
【A】白だし(濃縮タイプ)「10g」
【A】水「100g」
白飯「150g」

作り方

① 豆苗はさっと茹でて、食べやすい長さに切る。
② 鰹のたたきは、角切りにしてピリ辛南蛮を和える。
③ Aを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
④ 丼に白飯を盛り、ちぎった海苔をしき、鰹のたたき、豆苗をのせて③を注ぎ、炒りごまを振りかける。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
401 17.0 8.3 61.0 1.0