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あつあつ石焼チーズ入りビーフカレー

調理時間:45分

材料と分量 (1人前)

牛肉(角切り)「75g」

玉ねぎ(薄切り)「60g」

水「110g」

ハイグレード21カレールウ「20g」

サラダ油「適量」

白飯「適量」

ピザ用チーズ「30g」

卵「1個」

パセリ(みじん切り)「適量」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切る。
② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがきつね色になってきたら、牛肉を加えてさらに炒める。
③ 肉に火が通ったら、分量の水を加えて約15分煮込む。
④ いったん火を止め、ハイグレード21カレールウを加えてよく溶かし、再び火にかけてとろみをつける。
⑤ 石焼き鍋を温め、サラダ油を塗り、白飯を盛り、④をかけ、ピザ用チーズをのせ、ガスバーナー焦げ目をつけたら卵を落とし、パセリを散らす。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
844 34.1 35.3 90.7 3.6