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しょうが酢漬け

調理時間:40分

材料と分量 (1人前)

きゅうり(3㎝幅)「50g」
トマト(1/2カット)「25g」
みょうが(縦半分)「6g」
パプリカ(乱切り)「12g」
【A】みりん「8g」
【A】砂糖「3g」
【A】酢「15g」
【A】濃口醤油「10g」
国産おろししょうが「3g」
ごま油「少々」

作り方

① きゅうりは縦半分に切って、種を取り除き3cmの長さに切る。トマト、みょうがは半分の大きさに切り、パプリカは乱切りにする。
② 鍋にAを入れてひと煮立ちさせたら火を止め、国産おろししょうが、ごま油を加える。
③ 粗熱が取れたら、野菜を加えて冷蔵庫で約30分冷やす。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
114 3.4 2.5 18.2 1.5