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エスニック風チキンカレー

調理時間:30分

材料と分量 (1人前)

鶏もも肉(一口大)「80g」

玉ねぎ(薄切り)「30g」

【A】水「95g」

【A】中華スープの素「少々」

【A】おろししょうが「1.5g」

【B】砂糖「8g」

【B】トムヤムペースト「15g」

【B】ココナッツミルク「95g」

生クリーム「3.5g」

サラダ油「適量」

白飯「適量」

作り方

① 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉と玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら【A】を加えて煮込む。
② ①に【B】を加えて、ひと煮立ちさせ、仕上げに生クリームを加える。
③ 器に白飯を盛り、②をかけ、お好みの具材を添える。