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スパイス香るキーマカレー

調理時間:30分

材料と分量 (1人前)

鶏挽肉「60g」
玉ねぎ(みじん切り)「35g」
セロリ(みじん切り)「2.5g」
【A】トマト水煮(角切り)「30g」
【A】おろししょうが「2g」
【A】おろしにんにく「2g」
【B】水「30g」
【B】塩「少々」
香辛館カレーフレーク「10g」
サラダ油「適量」
白飯「200g」
パセリ「適宜」
茹で卵(スライス)「25g」

作り方

① 野菜は、それぞれの大きさに切っておく。
② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとセロリをしんなりするまで炒めて、Aを加えさらに炒める。
③ ②に鶏挽き肉を加えて炒め、肉に火が通ったら、Bを加えて煮立たせ、いったん火を止め、香辛館カレーフレークを加えてよく溶かし、再び火にかけとろみをつける。
④ 器に白飯を盛り付け、③を盛り、茹で卵を添え、パセリを散らす。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
559 17.7 19.4 74.2 1.5