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簡単サムゲタン

調理時間：80分

材料と分量 （1人前）

鶏もも肉「100g」

鶏手羽元「2本」

長ねぎ(青い部分)「適量」

【A】みじん切りしょうが「15g」

【A】みじん切りにんにく「2g」

【A】米「10g」

【A】クコの実「1g」

【A】酒「7g」

【A】塩「1.5g」

ごま油「1.2g」

長ねぎ(小口切り)「8g」

針しょうが「3g」

糸唐がらし「適量」

●使用商品

作り方

①　鶏手羽元は切り込みを入れ、鶏もも肉は1枚を3等分に切る。鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れ、下茹でしてザルにあけ、流水でアクを洗い流す。
②鍋に①の鶏肉、分量の水、長ねぎ(青い部分)、Aを入れ、沸騰したらアクを取り除き、弱火にして、蓋をして約50分煮込む。
③②にごま油を加える。
④器に③を盛り付け、長ねぎ、針しょうが、糸唐がらしを添える。

ポイント

薬味として、梅肉・柚子こしょう・キムチ・粗挽きこしょうなどを添えても美味しくお召し上がり頂けます。

1人前参考栄養分析値
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g）
521 39.0 32.7 10.4 1.9
使用商品

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