鶏肉飯 ジーローハン
調理時間：25分
- 材料と分量 （1人前）
作り方-
① 鍋にたっぷりの水、しょうが、長ねぎ(分量外)を入れて沸かし、鶏むね肉を入れて弱火で約7分茹でる。火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。冷めたら皮を取り除き、手で細く割く。
② どんぶりに白飯を盛り、①をのせて葱生姜醤をかける。目玉焼き、小松菜を添えて甜醤油を回しかけ、フライドオニオンを散らす。 
ポイント-
「鶏肉飯(ジーローハン)」とは細く割いたゆで鶏をご飯の上に乗せ、香り高いタレをかけて食べる台湾のローカルフードです。 甜醤油が無い場合は、醤油で代用してください。
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g） 601 30.3 15.6 79.3 1.1
