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こんにちは、博多しし丸です。

九州からこんにちは。博多しし丸です。

 

九州、博多といえば、とんこつラーメンやコシのないうどんばかりが

イメージされてしまいがちですが、それだけでなく、九州男児は例外なく

【麺】と名の付くものは全て好みます!

 

ラーメンですと、以前までは「とんこつ」一択でしたが、

最近は、しょうゆや塩などの「非とんこつ系」のお店が増えているのです!

担々麺をウリにするというような専門店も急増しています。

 

というわけで、今日は自宅で簡単濃厚担々麺にトライ。

 

材料はコチラ。いたってシンプル。

 

まずは肉みそを。

 

続いて濃厚スープを。

 

あっという間に完成。

辛み付けのラー油、花椒辣醤ソースはお好みで加えてください。

 

バリうまっ!!

ラー油の辛みと芝麻醤の濃厚さがたまらんばい!!

 

料理の「さ・し・す・せ・そ」以外はすべてテーオー食品の調味料。

  

世の中の調味料はすべてテーオー食品でまかなえると

言っても過言ではないだろう。(by博多しし丸)

 

担々麺は、しょうゆベースでもとんこつベースでも美味しいし、冷たくしても美味しい。

ゴマの栄養もたっぷり取れるし、オールシーズン食したいメニューですね。

 

それではまた。