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縁むずびときゅうり🥒

こんにちは、ミーです。

 

夏の川越氷川神社には風鈴がずらり!!

10年目となる「縁結び風鈴」という夏の祭事だそうです。

(今年は7月6日からのようですよ。)

涼やかでしょ~♪

 

そんな風鈴を眺めながら

きゅうりのワサビ漬けをポリポリするのはいかがですか?

<作り方>

きゅうり1本

・砂糖 大さじ1

・塩 小さじ1/2

松印粉わさび 小さじ2

①きゅうりはすりこぎ等で叩き、食べやすい大きさに切ります。

②ポリ袋に全ての材料を入れてモミモミします。

③空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬けましょう。

粉わさびなので、馴染みやすいです。

 

夏のミネラル&塩分補給にも最適きゅうり。

わさびのピリッとした辛味もあって

私は美味しくいただきました。

 

それでは、皆さまにも良いご縁がありますように☆