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【スチコン】麻婆豆腐

調理時間:30分

材料と分量 (6人前)

豚挽肉「200g」

Aみじん切りしょうが「10g」

Aみじん切りにんにく「10g」

豆腐(木綿/3㎝角切り)「600g」

長ねぎ(みじん切り)「40g」

B麻婆豆腐の素「70g」

B水「350g」

B片栗粉「15g」

作り方

① ボウルに豚挽肉、Aを入れて軽く混ぜ合わせる。
② 65㎜ホテルパンに豆腐を入れ、その上に長ねぎ、①をほぐしながら全体に広げるようにのせ、よく混ぜ合わせたBを注ぎ加熱する。(コンビ180℃15分 水蒸気量100%)
③加熱完了後、②を取り出し、挽肉をほぐしながら全体を混ぜ合わせる。

ポイント

スチームコンベクションは予熱してからご使用ください。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
174 12.9 9.5 8.6 1.7