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あさりと春キャベツの麻辣炒め

材料と分量 (1人前)

あさり(殻付き)「150g」
みじん切り生にんにく「少々」
酒「10g」
キャベツ(ざく切り)「70g」
ピーマン(乱切り)「20g」
A麻辣醤「10g」
A濃口醤油「5g」
サラダ油「適量」

作り方

① キャベツは食べやすい大きさに、ピーマンは乱切りにする。
② フライパンにサラダ油、みじん切り生にんにくを入れて加熱し、香りが立ってきたらあさり、酒を加えて蓋をする。
③ あさりの口が開いたら、キャベツ、ピーマンの順に加えて炒める。
④ 野菜に火が通ってきたら、Aを加えて調味する。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
113 5.7 5.7 8.2 3.0