English

あさりの豆乳スープ

材料と分量 (1人前)

豆もやし「100g」
あさり(殻付き)「100g」
A 昆布だし(顆粒)「2g」
A 酒「8g」
A 水「200㏄」
B 豆乳「100㏄」
B 濃口醤油「2g」
B 塩「1g」
B 生おろしにんにく「2g」
万能ねぎ(小口切り)「適宜」
一味唐辛子「適宜」

作り方

① 鍋にAを入れ沸騰させ、豆もやし、あさりを入れてあさりの口が開くまで火にかける。

② あさりの口が開いたら、Bを加えてひと煮立ちさせ器に盛り、万能ねぎ、一味唐がらしを振る。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
148 13.7 5.4 9.2 2.4