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きのこのミートソース

材料と分量 (1人前)

合挽肉「40g」
赤ワイン「少々」
玉ねぎ(みじん切り)「30g」
人参(みじん切り)「8g」
しめじ「10g」
トマト水煮「20g」
塩「少々」
水「65g」
ハイグレード21ハヤシルゥ「10g」
サラダ油「適量」
スパゲッティ「80g」

作り方

① 食材は、それぞれの大きさに切る。
② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒める。
③ ②に挽き肉としめじを加えて炒め、肉に火が通ったら赤ワイン、トマト水煮、水、塩を加えて煮込む。
④ いったん火を止め、ボウルに煮汁を取りハイグレード21ハヤシルゥをよく溶かして加え、再び火にかけとろみをつける。
⑤ スパゲティーを茹でる。
⑥ 皿に⑤を盛り、④をのせる。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
490 20.2 15.7 71.1 1.6