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にんにくマシマシカレー

調理時間:30分

材料と分量 (1人前)

牛肉(角切り)「60g」

おろしにんにく「8g」

玉ねぎ(薄切り)「60g」

水「110g」

ハイグレード21カレールウ「20g」

サラダ油「適量」

マー油「3g」

フライドガーリック「8g」

フライドガーリック粗挽「2g」

白飯「250g」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切る。
② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、牛肉、おろしにんにくを加えて炒める。
③ 肉に火が通ったら、水を加えて約10分煮込む。
④ いったん火を止め、ボウルに煮汁を取り、ハイグレード21カレールウを加えてよく溶かし、鍋に加えてよく混ぜ合わせ、再び火にかけ、とろみをつける。
⑤ 皿に白飯、カレーを盛り、マー油をかけ、フライドガーリック、フライドガーリック粗挽を散らす。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
745 22.7 19.2 116.7 2.5