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にんにく入り!ピリ辛とんかつ

調理時間:30分

材料と分量 (1人前)

豚ロース肉(とんかつ用)「1枚」
塩コショー「少々」
【A】おろしにんにく「10g」
【A】一味唐がらし「少々」
揚げ油「適量」
小麦粉「適量」
溶き卵「適量」
パン粉「適量」
フライドガーリック粗挽「1g」

作り方

① 豚肉は観音開きにし筋を数か所切っておく。
② ①の両面に塩コショーを振り、開いた片面に混ぜ合わせたAを塗る。
③ ②の肉を閉じ、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
④ ③を油で揚げる。(170℃約7分)
⑤ 食べやすい大きさに切った④を皿にのせ、フライドガーリック粗挽を散らす。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
570 29.2 37.8 24.8 0.6