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ねぎチャーシュー

材料と分量 (1人前)

豚ヒレ肉「90g」
【A】濃口醤油「22.5g」
【A】砂糖「10g」
【A】ごま油「7.5g」
【A】ごま油入りラー油「1.5g」
三つ葉「適量」
サラダ油「適量」

作り方

① 豚ヒレ肉は厚さ5㎜に切り、Aで下味を漬けておく。(3時間以上、常温で漬け置く。)
② フライパンにサラダ油を熱し、①の豚ヒレ肉を軽く焼き色がつくまで焼く。
③ ②の粗熱がとれたら、細切りにし、Bと白髪ねぎでよく和える。
④ 器に③を盛り付け、三つ葉を添える。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
381 22.0 25.2 13.9 4.9