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カレー肉じゃが

材料と分量 (1人前)

じゃが芋(乱切り)「100g」
人参(乱切り)「30g」
玉ねぎ(薄切り)「30g」
豚肉(4㎝幅)「70g」
絹さや(斜め切り)「6g」
サラダ油「適量」
A水「100ml」
A和風だしの素(顆粒)「0.5g」
A砂糖「6g」
A酒「5g」
A濃口醤油「10g」
A純カレー「5g」

作り方

① 絹さやはスジを取り、食材はそれぞれの大きさに切っておく。
② 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、人参、じゃが芋を加えて炒める。
③ ②にAを加えて、落し蓋をして約15~20分煮る。
④ ③に絹さやを加えて軽く煮て、皿に盛り付ける。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
369 16.6 19.1 30.1 1.8