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シビ辛!麻婆豆腐

材料と分量 (1人前)

木綿豆腐(角切り)「150g」
豚ひき肉「20g」
長ねぎ(みじん切り)「10g」
麻婆豆腐の素「20g」
水「100g」
花椒辣醤ソース「8g」
サラダ油「適量」
水溶き片栗粉「適量」
万能ねぎ(小口切り)「適量」

作り方

① 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
② 豚肉に火が通ったら、麻婆豆腐の素を加え、よく混ぜ合わせ、水を加える。
③ ②に豆腐、長ねぎを加える。
④ 煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
⑤ ④の火を止めたら花椒辣醤ソースをまわしかけ、混ぜ合わせる。
⑥ 皿に⑤を盛り付け、万能ねぎを散らす。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
262 15.3 15.5 14.6 3.6