ソトアヤム(鶏肉のスープ)![テーオー食品株式会社](https://www.to-foods.com/tof/wp-content/themes/to-foods/images/logo_pri.png)
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調理時間:20分
作り方
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① 食材はそれぞれの大きさに切る。
② 鍋にサラダ油を熱し、おろしにんにくを炒めて香りが立ったら、Aと鶏肉を加えて灰汁をとりながら煮込む。
③ 鶏肉に火が通ったら、春雨、Bを加えて煮込む。
④ ③に長ねぎ、もやしを加えて、さらに軽く煮込む。
⑤ 器に④を盛り付け、茹で卵、トマト、フライドオニオン、パクチーを飾る。 ポイント
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SOTO(ソト)はスープ、AYAM(アヤム)は鶏肉の意味。ウコンを入れて黄色く仕上げた、インドネシア料理として知られるスープのことです。
1人前参考栄養分析値
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エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g) 314 17.8 13.4 29.1 3.2