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ホワイトシチュー

材料と分量 (1人前)

鶏もも肉(一口大)「20g」
玉ねぎ(くし切り)「40g」
人参(乱切り)「20g」
じゃが芋(乱切り)「50g」
ブロッコリー「20g」
水「140ml」
テーオーホワイトルウ「20g」
牛乳「20g」
サラダ油「適量」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け茹でておく。
② 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加える。しんなりしてきたら、人参、じゃが芋を加えて軽く炒め合わせる。
③ ②に分量の水を加えて約15分煮込む。
④ 食材に火が通ったら、いったん火を止める。牛乳にテーオーホワイトルウを加えてよく溶かし、鍋に加えてよく混ぜ合わせる。
⑤ ブロッコリーを加え、再び弱火にかけとろみをつける。

ポイント

煮立ったままの状態で本品を直接加えますと、ルウが固まることがありますのでご注意下さい。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
221 9.3 9.3 25.2 2.3