業務用香辛調味料メーカー テーオー食品株式会社

①　きくらげは水戻しして、食べやすい大きさに切る。卵はボウルに割り落とし、よく溶いておく。食材はそれぞれの大きさに切っておく。
②　フライパンにサラダ油を熱し、卵を加えてふんわり半熟状になったらいったん皿に取り出す。
③　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、肉に火が通ったらたけのこ水煮、きくらげ、小松菜を加えて炒め合わせる。
④　野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせたAを加えて炒め、②の半熟卵を加えてざっくり混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。
⑤　皿に④を盛り付ける。