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厚切りベーコンとカラフル野菜の粒マスタード炒め

材料と分量 (1人前)

厚切りベーコン(2㎝幅)「35g」
玉ねぎ(2㎝角)「50g」
赤パプリカ(2㎝角)「30g」
アスパラガス(斜め3㎝幅)「30g」
【A】塩「少々」
【A】マイルドマスタード「8g」
サラダ油「適量」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切っておく。Aは合わせてよく混ぜ合わせておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、アスパラガスの順に加え、水8g(分量外)を加えて炒め合わせる。
③ ②の野菜に火が通ったら、合わせておいたAを加えてさっと全体に絡めるように炒める。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
224 6.4 18.0 8.0 2.1