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和牛カレーうどん

調理時間:25分

材料と分量 (1人前)

うどん「1玉」
牛薄切り(一口大)「30g」
長ねぎ(斜め切り)「20g」
【A】めんつゆ(濃縮タイプ)「15g」
【A】水「250g」
インドカレーフレーク「30g」
水溶き片栗粉「適量」
九条ねぎ(小口切り)「適量」

作り方

① 牛肉は3㎝幅に切り、下茹でする。長ねぎは斜め切りにする。
② 鍋にAを入れて火にかけ、下茹でした牛肉、長ねぎを加える。
③ 具材に火が通ったら、いったん火を止め、インドフレークを加えてよく溶かす。再び火にかけ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
④ うどんを茹でる。
⑤ 器に茹でたうどんを盛り、③のカレーをかけ、万能ねぎを散らす。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
458 12.9 15.6 64.0 4.5