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大根のクリームスープ

材料と分量 (1人前)

大根(乱切り)「50g」
玉ねぎ(粗みじん切り)「25g」
人参(角切り)「15g」
マッシュルーム(スライス)「5g」
ベーコン(短冊切り)「10g」
バター「2.5g」
水「250ml」
テーオーホワイトルウ「20g」
牛乳「20g」
パセリ「少々」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切る。
② 鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、野菜を加えて炒め合わせる。
③ ②に水を加えて約15分煮込む。
④ 食材に火が通ったら、いったん火を止める。牛乳にテーオーホワイトルウを加えてよく溶かし、鍋に加えて混ぜ合わせる。再び弱火にかけ、とろみをつける。
⑤ 器に盛り、パセリを振る。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
189 4.9 10.1 19.9 2.5