定番 麻婆茄子![テーオー食品株式会社](https://www.to-foods.com/tof/wp-content/themes/to-foods/images/logo_pri.png)
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作り方
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① 長ねぎはみじん切りにする。なすは、乱切りにして素揚げする。(40~50秒)(油分量外)
② フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら【A】を加えてさらに炒める。
③ ②に【B】、なすを加えてひと煮立ちさせ、長ねぎ、酢を加えて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 1人前参考栄養分析値
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エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g) 289 12.4 17.5 21.1 2.5