白麻婆豆腐
調理時間：20分
- 材料と分量 （1人前）
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豚挽肉「40g」
絹豆腐(角切り)「150g」
長ねぎ(みじん切り)「15g」
【A】中華スープの素(顆粒)「1.5g」
【A】水「100g」
【A】紹興酒「7.5g」
薄口醤油「7.5g」
水溶き片栗粉「適量」
サラダ油「適量」
葱生姜醤「15g」
万能ねぎ(小口切り)「適量」
●使用商品
作り方-
① 食材はそれぞれの大きさに切る。
② 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、Aを加えて煮立たせる。
③ ②に絹豆腐、長ねぎを加えて煮る。
④ 煮立ったら薄口醤油を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤ 器に④を盛り付け、葱生姜醤を回しかけ、万能ねぎを散らす。 
ポイント-
仕上げに葱生姜醤をかけることで 、生姜のシャキシャキとした食感と風味が楽しめます。
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 295 15.6 20.2 9.3 2.4
