業務用香辛調味料メーカー テーオー食品株式会社

①　キャベツ、ニラはみじん切りにする。キャベツは分量の塩を加え10分置き、水気を絞る。
②　ボウルに豚肉、Aを入れて練り合わせる。粘り気が出てきたら、①の野菜を加えて混ぜ合わせる。
③　②の具を餃子の皮に平らにのせて包む。
④　フライパンにサラダ油を熱して、③を並べる。焼き目がついてきたら餃子が1/3浸る位まで水(分量外)を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。
⑤　水分がなくなったら、蓋をとり、少量の油をふりかけ、焼き目がついたら、皿に盛りつける。