しゃぶしゃぶの柚子こしょう白和え

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調理時間：20分

材料と分量（1人前）

豚肉(しゃぶしゃぶ用)「45g」
濃口醤油「1.5g」
木綿豆腐「100g」
ごぼう(ささがき)「20g」
三つ葉(3㎝幅)「10g」
【A】柚子こしょう「3g」
【A】砂糖「2g」
【A】塩「少々」

●使用商品

柚子こしょう

作り方

①　ごぼうはささがきにし、水に漬けアク抜きをして下茹でしておく、三つ葉は茹でて3㎝幅に切っておく。
②　豚肉も茹でて、水気を切り、濃口醤油で和えて粗熱をとっておく。
③　木綿豆腐は細かくつぶして、Aを加えよく混ぜ合わせる。
④　③にささがきごぼう、三つ葉、豚肉を加えてさらによく和え、器に盛り付ける。

1人前参考栄養分析値