業務用香辛調味料メーカー テーオー食品株式会社

①　食材はそれぞれの大きさに切っておく。エビは殻を剥いて、背に切れ目を入れておく。
②　フライパンにサラダ油（3g）を熱し、エビを炒め、色が変わったら一旦、皿に取り出しておく。
③　フライパンに残りのサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったら、白飯、長ねぎを加えて炒め合わせる。
④　③に②のエビを戻し入れ、塩コショーを振り、濃口醤油、香味XO醤を加えて全体に炒め合わせる
⑤　皿に④を盛り付け、万能ねぎを添える。

香味XO醤の量はお好みで調節して下さい。