ボロネーゼ風パスタ
- 材料と分量 （1人前）
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合挽肉「50g」
玉ねぎ(みじん切り)「30g」
人参(みじん切り)「15g」
なす(半月切り)「30g」
みじん切りにんにく「1.5g」
オリーブ油「適量」
赤ワイン「6g」
【A】トマト水煮(角切り)「30g」
【A】水「45g」
【B】ウスターソース「3g」
【B】トマトケチャップ「6g」
【B】粉チーズ「4.5g」
テーオーハヤシフレーク「15g」
スパゲッティ「100g」●使用商品
作り方-
① フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、人参を加えてしんなりするまで炒める。
② ①に合挽肉、みじん切り生にんにくを加えて炒める。肉に火が通ってきたらなすを加えてさらに炒め、赤ワインを加える。
③ ②にAを加えて約10分煮込む。
④ いったん火を止め、B、テーオーハヤシフレークを加えてよく溶かし、再び火にかけとろみをつける。
⑤ スパゲティを茹でる。
⑥ 器に茹でたスパゲッティを盛り、④をかける。 
1人前参考栄養分析値-
エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 食塩相当量（g） 412 15.3 12.3 56.4 1.5
