回鍋肉(ホイコーロー)

調理時間：20分

材料と分量（1人前）

豚バラ薄切り(3m幅)「40g」
キャベツ(ざく切り)「80g」
ピーマン(乱切り)「10g」
長ねぎ(斜め切り)「15g」
みじん切りにんにく「1g」
みじん切りしょうが「1g」
【A】甜面醤「5g」
【A】濃口醤油「9g」
【A】四川豆板醤「2g」
【A】砂糖「5g」
【A】酒「5g」
サラダ油「適量」

●使用商品

作り方

①　豚肉は食べやすい大きさに切って熱湯で茹でる。
②　キャベツは食べやすい大きさにカットし、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め薄切りにし、油通しする。
③　Aを混ぜ合わせる。
④　中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切り生にんにく、みじん切りしょうがを炒め、香りが立ったら①、②を加えて炒め、③を回し入れ、炒め合わせる。

1人前参考栄養分析値