彩野菜のキーマカレー

調理時間：45分

材料と分量（1人前）

合挽肉「40g」
玉ねぎ（粗みじん切り）「40g」
なす（角切り）「15g」
赤パプリカ（角切り）「15g」
黄パプリカ（角切り）「15g」
ズッキーニ（角切り）「15g」
トマト水煮「50g」
みじん切りにんにく「2.5g」
水「50g」
【A】トマトケチャップ「6g」
【A】ウスターソース「1g」
インドカレーフレーク「15g」
パセリ「適量」
サラダ油「適量」
白飯「200g」

●使用商品

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切っておく。
②　鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
③　②に合挽肉を加えて炒め合わせ、なす、パプリカ、ズッキーニをさらに加えてよく炒める。
④　③にトマト水煮、水を加えて約15分煮込む。
⑤　いったん火を止め、インドカレーフレークを加えてよく溶かし、再び火にかけとろみをつけ、Aを加えて混ぜ合わせる。
⑥　皿に白飯を盛り、⑤をかけ、パセリを添える。

1人前参考栄養分析値