English

きゅうりと豚しゃぶのやみつき梅和え

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

きゅうり「50g」
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)「25g」
ごま油「2.5g」
国産ねりうめ(しそ入り)「4g」
炒りごま(白)「適量」

作り方

① きゅうりは5㎝幅くらいの乱切りにする。豚肉は茹でて冷水に取り、水気を切っておく。
② ビニール袋に、きゅうり、ごま油、ねりうめを入れ、きゅうりにひびが入るくらいまで、めん棒で叩く。
③ ある程度叩けたら、茹でた豚肉を加えて手で揉み込み、冷蔵庫で冷やしておく。
④ ③を器に盛り付け、白ごまを振る。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
136 3.9 12.4 1.1 0.6