冷やしキーマカレーうどんレシピ

①　鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉、生おろししょうが、生おろしにんにくを入れて炒める。肉に火が通ってきたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
②　玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト水煮を加えて炒める。
③　水分がなくなってきたら、カレーペーストを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
④　Aを合わせて火にかけ、冷やしておく。
⑤　うどんを茹でて、冷水に取り、水気を切る。
⑥　皿に④のめんつゆを入れ、⑤のうどんを盛り、切った水菜、人参を飾る。