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トムヤム担々麺レシピ

調理時間：20分

材料と分量（1人前）

豚ひき肉「24g」
【A】濃口醤油「3g」
【A】酒「1.2g」
甜面醤「3g」
サラダ油「適量」
【B】芝麻醤「38g」
【B】濃口醤油「7.5g」
【B】トムヤムペースト「15g」
【C】中華スープの素「5g」
【C】水「250g」
中華麺「1玉」
水菜(3㎝幅)「10g」

●使用商品

作り方

①　野菜はそれぞれの大きさに切っておく。
②　フライパンにサラダ油を熱し、豚挽肉を炒める。火が通ったら、Aを加えて水分がとぶまで炒める。さらに、甜面醤を加えて炒め合わせ、肉味噌をつくる。
③　中華麺を茹でる。
④　器にBを入れ、煮立たせたCを加えてよく混ぜ合わせ、茹でた麺を加える。
⑤　④に肉味噌、水菜を盛り付ける。